第169章 回程收集资源(1)3000字大章(第3页)
看看雪山羊,已经腌制的差不多了,又用手把它的全身都摸了一遍,把调料都充分的混合进去。
烤全羊是中亚和蒙古等地区传统的烹饪方式。
杨军把提前准备好的调料也拿了出来,在雪山羊的肚腔中填充,有大葱、姜、蒜、辣椒、茴香等。
再把填好香料的羊肚用线缝好,将羊腿和羊肘用铁筷子固定在烤架上,将羊肚垂挂在烤架中间。
烤制过程:1.
点燃木炭或柴火,让火烧至炭火或半成熟状态。
2.
将烤架放在离火堆不远的地方,调整好高度和角度,用铁钩将羊肚吊起。
3.
用羊油刷在羊肉表面,让羊肉更加香嫩。
4.
用木勺或铁勺将炭火铲至烤架下方,让羊肉受到均匀的热力,烤制的时间一般要持续数小时,期间需要不断翻转和刷油,以确保整只羊肉均匀受热。
5.
在羊肉即将熟透时,将炭火铲至烤架下方,以增加温度,让羊肉表面呈现诱人的棕色,脆皮更加香脆。
看着已经外焦里嫩,杨军把准备好的刀叉分给众人,吃烤全羊,就要在篝火上,割一刀,放在嘴里,现切现吃,这才够味。
五人都饿的不行了,口水都快流出来,也就老管家,还保持着优雅的姿态,时刻遵守着规矩,但这个时侯,她也没有去教导三个女孩子,毕竟,这么美好的日常,最好还是不要破坏。
很快,一人一刀,烤全羊的外表就被吃了一层,杨军又拿出调料,给它们刷上一层,考了一会,继续吃,这样下来,一只烤全羊,整整割了五次,才剩下一个骨架,真可谓是千刀万剐,真惨。
吃饱喝足,五人都美滋滋,尤其是三个小女孩,这么多天的提心吊胆,终于放开了心神,对未来充记了幻想,真是天真的年龄啊,杨军不停的感叹,要是知道,以后再隐居地,每天会有干不完的活,她们还会不会这么开心。
杨军,腹黑的笑了笑。